燕麦和小麦是食品成分，在公众中很受欢迎。 这两种食物成分都是由节食者或健康生活方式的人消费。 燕麦通常与小麦相同。 许多人认为燕麦与小麦相同。 虽然燕麦与小麦不同。
燕麦的学名是Avena Sativa而小麦是Triticum。 尽管燕麦或燕麦是种子，但两者仍然属于一个家庭，谷物，而小麦是一种草。 燕麦的营养成分也高于小麦。 每100克燕麦含有5.1克可溶性纤维和16克蛋白质，而小麦只有2.2克可溶性纤维和13.7克蛋白质。 燕麦含有比小麦更多的可溶性纤维。 这种可溶性纤维可以降低胆固醇水平，这是导致心脏病的因素之一。
除了对心脏有益外，燕麦还含有一种特殊类型的抗氧化剂，它是一种能够抵抗攻击HDL或被称为好胆固醇的自由基的燕麦酰胺。该化合物还可以保护坏胆固醇（LDL）免受氧化过程的影响，从而降低患心血管疾病的风险。燕麦含有几种称为β-葡聚糖的纤维。这种纤维可以保护您免受心脏病的侵害，也可以改善免疫系统。这有助于免疫细胞发现和修复有细菌感染的身体部位。然后，燕麦除了富含纤维外，还是镁的来源，能够调节胰岛素和葡萄糖水平，从而降低患糖尿病的风险。
最后，燕麦经常在饮食中食用。这样做是因为燕麦富含纤维，因此它们可以填充更长的时间。研究表明，经常吃燕麦片的儿童肥胖风险较低。燕麦的各种成分和益处使燕麦更具吸引力，作为健康食品菜单的替代品。